Brewed Protein™ by Spiber : De la fermentation à la mode
Et si les matériaux traditionnellement d'origine animale pouvaient être fabriqués d'une manière complètement différente ?
Pour Stella McCartney, remettre en question les conventions a toujours été au cœur du design. Depuis la création de la maison en 2001, Stella explore la manière dont l’innovation peut repenser les approches traditionnelles du luxe, des matières utilisées aux procédés qui permettent de les créer.
Pour Winter 2026, cette réflexion se poursuit avec Brewed Protein™ by Spiber, une fibre à base de protéines développée grâce à la fermentation de précision.
Plutôt que de puiser les protéines dans les animaux, la technologie de Spiber utilise des micro-organismes dans un processus de fermentation contrôlé pour produire des matières à base de protéines. Elle propose une approche fondamentalement différente de la création de matières, réunissant biotechnologie et mode pour explorer ce que pourraient être les fibres au-delà des modes de production conventionnels.
Stella McCartney et Spiber collaborent depuis plus de quatre ans sur des innovations matières, développant et explorant la manière dont Brewed Protein™ peut s’exprimer à travers les codes distinctifs de la maison.
Dans notre collection la plus récente, la matière se décline dans une série de constructions côtelées inspirées des tricots de pêcheurs de l’enfance écossaise de Stella. Des textures et des silhouettes familières, notamment des pulls à col rond et à col châle, sont réinterprétées dans une matière développée grâce à un procédé radicalement différent.
Le résultat réunit héritage et innovation, reliant une référence personnelle issue de l’univers de Stella aux possibilités offertes par les nouvelles technologies matières.
La fibre utilisée dans la collection Winter 2026 est exceptionnellement fine, avec un diamètre de 12–14 microns. Sa finesse contribue à un toucher lisse et raffiné, conférant aux pièces finies une douceur et une qualité tactile distinctives.
Derrière cette sensation se trouve une approche de production radicalement différente.
La fermentation de précision permet de produire des protéines à l’aide de micro-organismes plutôt que de recourir à l’élevage. Pour la mode, elle ouvre de nouvelles voies pour créer des matières à base de protéines tout en repensant les systèmes traditionnellement utilisés pour les produire.
La collaboration entre Stella McCartney et Spiber repose sur une ambition commune : élargir les possibilités du luxe au-delà des matières d’origine animale.
Pour Stella, cette ambition fait partie de l’identité de la maison depuis ses débuts. Être exempte de cuir, de plumes, de fourrure et de peaux exotiques n’est qu’une partie d’une philosophie plus vaste – une philosophie qui interroge continuellement la manière dont le design, la science et l’innovation peuvent travailler ensemble pour créer de meilleures alternatives.
Pour Winter 2026, 93 % de la collection est composée de matières durables, Brewed Protein™ venant enrichir un portefeuille plus large de solutions innovantes explorées à travers la collection.
Cela nous rappelle que l’avenir de la mode ne consiste peut-être pas simplement à utiliser les matières existantes de manière plus responsable, mais à imaginer des façons entièrement nouvelles de les créer.
Brewed Protein™ by Spiber est l’une des expressions de cet avenir – un avenir où la biotechnologie devient un outil supplémentaire à la disposition de la créatrice, et où l’innovation devient une matière à part entière.
